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Prodotto con mosto cotto di alta qualità. Dall'aroma rotondo ed invitante. Dolce, denso, con un buon grado di acidità. Piacevolmente aromatico e profumato.

balsamico bordò
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Senza additivi né coloranti Completamente naturale.
Without additives or colouring agents.
Completely natural


Descrizione - Description

Aceto Balsamico di Modena IGP “Invecchiato”

Negli anni l’interesse per il mondo dell’Aceto Balsamico di Modena e la tensione verso la creazione di nuovi aceti balsamici standardizzati, (capaci di generare solo prodotti facili), ha portato Compagnia del Montale in contatto con il mondo della ristorazione. Gli Chef con la loro professionalità e fantasia senza freni, hanno bisogno di ingredienti e materie prime superiori per esprimersi al meglio. Per questo proponiamo Vigna Bordò Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato circa 4 anni, ricco di personalità, istinto e tradizione, dall’
aroma rotondo ed invitante, con un buon grado di acidità. Piacevolmente profumato.


Balsamic Vinegar of Modena PGI “Aged”

Over the years, the interest to the world of the Balsamic Vinegar of Modena and the trend of creating new standardized Balsamic Vinegars (able only to result in “easy” products) has put Compagnia del Montale in touch with the catering world. Chefs need superior materials and ingredients to express in the best way their professionalism and borderless imagination. That’s why we offer Vigna Bordò Balsamic Vinegar of Modena PGI aged for about 4 years, rich in personality, instinct and tradition, with a mellow and appetizing flavour, with a good acidity degree. Pleasantly scented.

Abbinamenti - Matchings

È ottimo con cibi salati, sui radicchi e sulle insalate, perfetto per marinare.


It’s excellent with salty courses, on salads of any kind, perfect for marinading.

Ingredienti - Ingredients

Mosto cotto di uve della provincia di Modena con certificato di provenienza, aceto di vino.
NON CONTIENE CARAMELLO.


Cooked must from the grapes of Modena province with origin certificate, wine vinegar.
NO CARAMEL.

Contenuto - Content

Bottiglia 250 ml
Servire a 18 °C
Acidità minima: 6%


Bottle 250 ml   8,5 fl oz
Serve at 18 °C
Min. acidity: 6%

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