Filiera Corta
La filiera corta ti da la possibilità di comprare prodotti alimentari direttamente dal produttore, invece che al negozio o sulle bancarelle del mercato. La filiera corta nasce dalla consapevolezza che produttori e consumatori finali hanno obiettivi comuni, raggiungibili attraverso nuove forme d’incontro e scambio, praticabili grazie al rapporto di vendita diretta.
I vantaggi della filiera corta sono svariati:
- Minor costo dei prodotti per il consumatore, grazie all’abbattimento della spesa legata alla distribuzione
- Riduzione dei costi ambientali dovuti alla distribuzione
- Maggiore tracciabilità dei prodotti
- Sensibilizzazione e rivalutazione del proprio territorio e di ciò che esso è in grado di offrire
- Consumo di prodotti sani , di provenienza certa