Ci si incontrava a Montale, amavamo riunirci intorno alla tavola imbandita per brindare ad una amicizia di lunga data. Ci legava la comune passione per i sapori e i profumi della nostra cucina. Da quelle cene è nata nel 1986 La Compagnia Del Montale, dall'amore per la cultura contadina modenese tanto legata alla terra e ai frutti preziosi del suo lavoro. Sono questi che arricchiscono le nostre confezioni, tradizionali prodotti del modenese selezionati puramente presso i piccoli produttori, gli stessi produttori da cui acquistavamo il vino e i salumi per le nostre cene e le nostre famiglie. Una filosofia precisa ci ha condotto a limitare il numero delle confezioni: solo in questo modo infatti possiamo escludere completamente ogni intervento industriale ed offrire alimenti la cui produzione segue tradizioni e tecniche antiche.I sapori della tavola fanno parte della nostra cultura; è un patrimonio che non vogliamo perdere. Per questo abbiamo scelto di dare prestigio nella qualità e nelle confezioni a prodotti semplici che una volta erano il simbolo stesso della famiglia e della festa. Questa breve storia vuole anche essere un ringraziamento verso gli amici fondatori della Compagnia. Con il loro fondamentale contributo un'idea si è potuta trasformare in un'appassionante avventura imprenditoriale.